黃山毛峰又稱徽茶，始于清代光緒年間，它外形微卷，狀似雀舌，由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，故得名黃山毛峰。
3月15日，中國十大名茶之一的黃山毛峰茶在其核心產(chǎn)區(qū)黃山市徽州區(qū)富溪鄉(xiāng)開秤收購，這標(biāo)志著黃山毛峰主產(chǎn)區(qū)全面開園采摘。今年，黃山毛峰開園時(shí)間較以往提前了一周時(shí)間，開園當(dāng)日，鮮葉收購價(jià)格較往年穩(wěn)中有升，預(yù)計(jì)產(chǎn)量較去年增加一成左右。
在徽州區(qū)富溪鄉(xiāng)碣石村茶園，筆者看到，漫山遍野的茶樹生機(jī)盎然，茶樹上的葉芽已經(jīng)長出，狀如雀舌，色澤翠綠。茶農(nóng)們正在采摘鮮葉。
“今年采茶采的比較早。以往我們是陽歷23號(hào)采，今年15號(hào)就開始采了。價(jià)格160到180，我覺得這個(gè)價(jià)格還可以。去年我就采了2萬塊錢，今年大概比去年要多兩三千?！毕挛鐑牲c(diǎn)左右，富溪鄉(xiāng)茶農(nóng)謝四仙和其他村民一道將剛剛采摘的鮮葉送到當(dāng)?shù)刂攸c(diǎn)茶企的鮮葉收購點(diǎn)。
“比去年稍微高一點(diǎn)。如果天氣還是這樣維持下去的話，應(yīng)該收入比去年還要好?！辈柁r(nóng)汪志強(qiáng)帶著剛采摘的鮮葉，排隊(duì)等候過稱。
在謝裕大漕溪茶廠收購點(diǎn)，筆者看到評(píng)茶員蔣東元嫻熟地將茶農(nóng)的鮮葉倒入竹編簸箕，并根據(jù)鮮葉的香氣、品相等指標(biāo)按質(zhì)論價(jià)，敞開收購?！耙划€40片左右（粘蟲黃板），插上去過后相對(duì)來講茶園里病蟲害比往年少多了。一畝茶園（收入）去年3000塊錢左右，今年統(tǒng)防統(tǒng)治過后病蟲害對(duì)茶樹影響很少，大概今年提高在兩成左右，達(dá)到3600。名優(yōu)茶大概達(dá)到70%多?！辈柁r(nóng)鄭少彬賣完茶葉，急急忙忙騎車離去，準(zhǔn)備上山繼續(xù)采摘。
在去年“雙零（零化學(xué)農(nóng)藥、零化肥）行動(dòng)”的基礎(chǔ)上，富溪鄉(xiāng)對(duì)全鄉(xiāng)1.8萬畝茶園全域?qū)嵤┎鑸@病蟲害綠色防控，通過安插粘蟲黃板+生物農(nóng)藥+生態(tài)農(nóng)藝的方式，科學(xué)規(guī)劃管理茶園，不斷提高茶葉品質(zhì)。目前，茶園畝均收益在3500到4000元之間，鮮葉收購量價(jià)均呈穩(wěn)中有升態(tài)勢，茶農(nóng)收入穩(wěn)中有升。
富溪鄉(xiāng)為民服務(wù)中心負(fù)責(zé)人鄉(xiāng)茶葉專干畢志武介紹說，這幾年，提倡綠色防控，不打農(nóng)藥，不施化肥，富溪鄉(xiāng)茶葉的品質(zhì)一年比一年好。去年全鄉(xiāng)茶葉產(chǎn)量在700噸左右，今年預(yù)計(jì)增長8%以上。
好山好水出好茶。近年來，徽州區(qū)加快低產(chǎn)茶園改造，大力實(shí)施全域茶園病蟲害綠色防控技術(shù)，按照“安全、有效、生態(tài)、可控”的總體要求，科學(xué)防災(zāi)減災(zāi)，以病蟲害預(yù)測預(yù)報(bào)為依據(jù)，通過農(nóng)業(yè)、生態(tài)、物理等非化學(xué)防控技術(shù)控制茶樹病蟲危害，在全區(qū)5.2萬畝茶園安裝黃板，實(shí)現(xiàn)全域茶園農(nóng)藥面源零污染，進(jìn)一步提高茶葉質(zhì)量安全水平，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
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